Đối với người Việt thì món đậu hủ rán là món ăn vô cùng quen thuộc. Đây không chỉ là món ngon mà tinh chất có trong mầm đậu nành và đậu nành là còn tốt cho chị em phụ nữ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu phụ rán cực ngon

Món đậu phụ rán tẩm hành là món vừa ngon vừa tốt cho chị em
Món đậu phụ rán tẩm hành là món vừa ngon vừa tốt cho chị em

Có thế bạn quan tâm:

>> 3 món ăn phù hợp ở chị em phụ nữ bị bốc hỏa

>> Ăn sáng phù hợp cho chị em văn phòng

>> Thực phẩm dễ làm cho bữa cơm cuối tuần

Món đậu phụ rán tẩm hành được biết tấu từ đậu phụ rán thông thường sẽ là một trải nghiệm mới. Món ăn sẽ tạo sự mới mẽ cho những ai thích ăn đậu phụ.

Nguyên liệu

– Đậu phụ khoảng 3 bìa lớn

– Hành lá 4-5 nhánh

– Dầu ăn, nước mắm ngon

– Đường

Cách chế biến

Đậu phụ rán là món ăn rất được ưa thích
Đậu phụ rán là món ăn rất được ưa thích

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Đậu phụ rửa qua nước cho sạch bụi, sau đó cắt miếng vừa ăn, đặt lên khăn thấm nước để khi rán đậu không bị bắn dầu. Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Cắt bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ.

Bước 2: Cho nước mắm ra bát và cho hành lá thái nhỏ vào, khuấy đều. Nếu không thích ăn mặn quá, có thể pha nước mắm và nước lọc theo tỷ lệ 1:2. Ngoài ra cũng có thể pha nước mắm, đường, nước lọc theo tỷ lệ 1:1:2. Tùy khẩu vị gia đình để điều chỉnh cho phù hợp.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng già dầu thì cho đậu phụ vào rán vàng đều các mặt. Khi dậu đã vàng, gắp đậu ra và nhúng vào bát nước mắm đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Lần lượt nhúng các miếng đậu đã chín vàng vào nước mắm, rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

Món đậu phụ rán tẩm hành ăn ngay khi nóng sẽ rất ngon, miếng đậu vàng thơm, nóng hổi mà vẫn giữ được lớp vỏ giòn giòn khi vừa rán xong, lại thơm mùi đậu, đậm đà mùi mắm nên rất đưa cơm. Ngoài là một món ăn ngon thì lượng phytoestrogen có trong mầm đậu nành và đậu nành rất có lợi cho chị em ở giai đoạn tiền mãn kinh.

Đọc thêm: