Việc sử dụng sữa đậu nành, mầm đậu nành quá quen thuộc đối với nhiều người. Tuy nhiên còn nhiều người mắc phải sai lầm khi sử dụng sữa đậu nành

Nhiều người mắc sai lầm khi sử dụng sữa đậu nành mầm đậu nành
Nhiều người mắc sai lầm khi sử dụng sữa đậu nành mầm đậu nành

Có thể bạn quan tâm:

>> Những điều cần biết khi mua sữa đậu nành bên ngoài

>> Người béo phì có được ăn đậu phụ ?

>> Phụ nữ trung niên có nên ăn nhiều đậu phụ ?

Sữa đậu nành là gì ?

Sữa đậu nành là thực phẩm quen thuộc với người Việt
Sữa đậu nành là thực phẩm quen thuộc với người Việt

Sữa đậu nành là một trong những thức uống khá phổ biến làm từ đậu tương, vị mát, hơi ngậy, khi uống có thể thêm chút đường. Ở các thành phố tại Trung Quốc và Việt Nam, sữa đậu làm theo phương pháp thủ công thường được rao bán các buổi sáng. Sữa đậu nành đóng hộp, được sản xuất theo quy trình công nghiệp, cũng rất thơm ngon. Chúng có thể có thêm hương vị như vani, sô-cô-la hoặc các hương vị khác. Một số nghiên cứu cho thấy thành phần dinh dưỡng trong sữa đậu nành cũng bổ dưỡng gần bằng sữa bò tươi.

Nên uống sữa đậu nành vào thời điểm nào

Lời khuyên tốt nhất cho bạn đó là bạn có thể uống sữa đậu vào bất kì lúc nào trong ngày, nhưng không nên uống khi đói. Vì khi bạn đói các chất dinh dưỡng trong sữa đậu sẽ chuyển thành nhiệt lượng và tiêu hao mất.

Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành

Cần một số lưu ý khi sửa dụng sữa đạu nành
Cần một số lưu ý khi sửa dụng sữa đạu nành

– Không để sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt. Vi khuẩn có thể phát triển trong sữa đậu nành trong khoảng từ 3 – 4 tiếng khiến ta không thể sử dụng chúng được nữa.
– Không phải ai cũng có thể hấp thụ được các dinh dưỡng trong sữa đậu. Những người thận yếu, tiểu đêm nhiều, những người bị đầy hơi sau bữa ăn, ợ chua nhiều… khi sử dụng đều khiến bệnh trở nên nặng hơn.
– Đặc biệt, không sử dụng sữa đậu cho trẻ con đang bú vì nó không cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ.

Đối tượng nào không nên sử dụng sữa đậu nành

Theo Y học cổ truyền, đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi, vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều… đều không hợp dùng, vì dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên.

Bên cạnh đó, những người bị ung thư vú, suy giảm chức năng thận, sỏi thận, những người bị viêm dạ dày, bệnh gout không nên uống sữa đậu nành vì dễ gây ra những tác dụng ngược không mong muốn. Ngoài ra, không dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú và những phụ nữ mang thai cũng không nên uống nhiều.

Đọc thêm: